Sonntag, 14. Juni 2015
[Gastbeitrag] Ein Stück Liebe - 5 Tipps für den perfekten Sweet Table
Während ich momentan meine wohlverdiente Auszeit mit meinem frisch angetrauten Ehemann (wie das klingt!) nehme, bin ich wirklich glücklich, dass heute zwei besonders liebe Bloggerinnen bei mir zu Gast sind. Steffi und Moni schreiben auf Decorize ihre Party- und Stylingideen und überraschen mich immer wieder mit herrlichen Kleinigkeiten zum Selbermachen. Die große Liebe zum Detail steckt an und macht sofort Lust, selbst zu Kleber, Schere und Co. zu greifen. Doch bevor ich an dieser Stelle zu sehr ins schwärmen gerate, übergebe ich einfach das Wort an Steffi und Moni. Ich freue mich, dass die zwei ein paar Tipps für ein ganz besonderes Highlight auf jeder Hochzeit oder anderen Party mitgebracht haben. Lasst euch überraschen.
Hallo Ihr Lieben,
Hallo Ihr Lieben,
wir sind Steffi & Moni vom Blog DECORIZE und während die liebe Sarah ihre Traumhochzeit feiert und in die Flitterwochen düst, dürfen wir hier zum ersten Mal gastbloggen! Wow, wir sind ganz aufgeregt! Das ist unser allererster Gastblogpost überhaupt. Spannend! Zunächst möchten wir uns erst einmal vorstellen: Wir sind zwei Freundinnen mit einer Leidenschaft für Party-Styling.
Zusammen haben wir drei Kinder, zwei Männer und ein Motto: Schmück dich
glücklich! Mit unseren kleinen Label Decorize kreieren wir
Deko-Kollektionen für Parties und saisonale Anlässe, und auf unserem Blog
zeigen wir tolle Inspirationen für Party- und Homestyling sowie viele schöne
DIYs, mit denen wir uns glücklich schmücken. Vielleicht habt Ihr ja auch mal Lust, zu einer unserer
Kreativ-Parties zu kommen? Da werkeln wir mit 20-30 DIY-Fans zu saisonalen
Deko-Themen, denn Do it yourself macht gemeinsam noch mehr Spaß!
Wir haben gedacht, unter Sarahs Leserinnen gibt es bestimmt
noch mehr Mädels, die grad ihre Hochzeit (oder die einer Freundin) planen,
oder? Deshalb haben wir ein Thema mitgebracht, dass sehr beliebt bei Hochzeiten
ist und aber bei uns auch auf vielen anderen Festen zum festen Bestandteil
geworden ist: Sweet Tables!
Während bei uns - mit unser Leidenschaft für Party-Styling -
jede noch so kleine Gelegenheit für ein nettes Fest mit Freunde & Familie
genutzt, um den Tag zu einem ganz Besonderem zu machen, sind Hochzeiten natürlich
die Premiere League des Party-Stylings, die Königsklasse. An diesem schönsten
Tag im Leben soll einfach alles perfekt sein. Da kommt es einem selbst auf das
kleinste Detail an, um den Tag zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Für
sich und seine Gäste.
Candy Bars, Sweet Tables oder Nasch-Buffets (wie unsere
Kinder sagen) – egal, wie man’s nennt: einfach eine kleine Station für die
süßen Momente - darf auf keiner Hochzeit fehlen, finden wir. Egal, ob mit
Bonbons, Lakritz, Weingummi und Dragees bestückt oder mit Pralinen, Petit
Fours, Cupcakes und Kuchen – das Prinzip, wie Euer Sweet Table ein voller
Erfolg auf Eurer Feier wird, ist immer das gleiche. Und wir wollen Euch heute
unsere wichtigsten Tipps verraten.
Bevor Du alle Bonbonnieren, Gläser, Teller oder Schalen befüllst, teste einmal, wie viel Platz Du hast. Dazu teilst Du den Tisch in 3 horizontale Zonen, die in unterschiedlichen Höhen – hinten die hohen, vorn die niedrigen Gefäße - bestückt werden. Solltest Du für hinten keine höheren Bonbonnieren, Gläser oder Etageren haben, kannst Du Boxen oder in farblich passendes Geschenk verpackte Styropor-Klötze verwenden, um kleinere Gefäße oder Teller zu erhöhen.
Tipp: Verwende für die hintere Reihe keine Gefäße,
aus denen die Sweets herausgenommen werden müssen, da sie schwerer zu erreichen
sind – besonders, wenn schon viel draus genascht wurde und man tief ins Glas
greifen muss.
Den Hintergrund des Sweet
Tables solltet Ihr so ruhig wie möglich halten, um Euren Hingucker auch richtig
wirken zu lassen. Dafür kann beispielsweise ein Bettlaken über eine Schnur vor
die Wand gehängt oder eine Leinwand mit passendem Stoff bespannt und an die
Wand gelehnt werden. Oder Ihr bringt Tapete/Geschenkpapier im Farbkonzept der
Hochzeit in einen großen Bilderrahmen. Perfekt wäre es natürlich, wenn sich
auch hier Euer Hochzeits-Design – oder ein Monogramm aus Euren gemeinsamen
Initialen -wiederfindet.
Das Highlight des Sweet
Tables, zum Beispiel die Hochzeitstorte, sollte in der Mitte des Tisches und
gegebenenfalls erhöht stehen. Dafür eignen sich eine Etagere oder Tortenplatte
– die man ganz einfach auch aus einem Kerzenständer und Teller oder Topf und
Unterteller bauen kann. Oder aber auch wieder Styropor-Klötze, die mit passendem
Geschenkpapier eingepackt werden – je nach dem, was Euer Highlight ist. Von
dieser Mitte geht’s symmetrisch nach links und rechts, das heißt, Ihr benötigt idealerweise
von allen Gefäßen/Schalen/Tellern möglichst zwei und teilt die Leckereien
darauf auf.
Das ist unser Lieblings-Part... all die liebevollen Details,
die kleinen I-Tüpfelchen, die den Tisch zum Strahlen bringen. Unser absoluter
Tipp sind Printables! Damit ist es so einfach, einen riesen Effekt zu erzielen
und das Design Eurer Hochzeit zu integrieren. Mit kleinen Labels und
Aufstellern, mit Mini-Fähnchen oder einer Girlande für den Hintergrund oder die
Tischkante.
Wahrscheinlich habt Ihr bereits kleine Gastgeschenke für
Eure Lieben geplant und organisiert, trotzdem empfehlen wir, auf dem Sweet
Table kleine Cellophan-Tütchen, Brottüten oder Boxen – je nach Stil der Hochzeit
und Art der Sweets – zusätzlich bereit zu halten. So kann sich jeder Gast noch
ein süßes Stück von Eurem Glück mit nach Hause nehmen oder den Kiddies
mitbringen, sollten diese nicht dabei gewesen sein.
Und nun haben wir noch einen Topper für Euch, der Eure
Torte, Eure Deko in den Tischblumen oder z.B. die Rückenlehne Eurer Stühle
krönen kann.
Einfach dieses PDF auf festem Papier – am besten 300gr.,
wenn Euer Drucker das schafft – ausdrucken und dann mit dem Cutter-Messer
ausschneiden. Ihr befestigt den Schriftzug dann einfach mit Klebeband an einem
Schaschlik-Spieß oder Ballon-Stab oder bindet/steckt ihn mit Band oder Nadeln
in Eure Deko.
Wir wünschen Euch ganz viel Spaß beim Vorbereiten Eures
Festes und der lieben Sarah, wunderschöne Flitterwochen!
Alles Liebe,
Eure
Freitag, 5. Juni 2015
[Gastbeitrag] Mini Hochzeitstörtchen in zartem Ombré
Während ich auf Wolke sieben schwebe, der Liebe meines Lebens das Ja-Wort gebe und dann in die Flitterwochen düse, läutet heute die liebe Anne vom wunderschönen Blog Chévre Culinaire mit einem köstlichen Rezept die nächsten Wochen ein, die, wie bereits angekündigt, ganz im Zeichen des Themas "Hochzeit" stehen werden. Anne habe ich bereits vor einiger Zeit auch im Leben 1.0 kennenlernen dürfen und ich bin besonders glücklich, dass sie mich in diesem für mich besonderen Monat nun mit ihrem Herzblut und Leidenschaft unterstützt. Ich wünsche euch viel Spaß beim Lesen und sage dir, liebe Anne, von Herzen lieben Dank für deinen wunderschönen Beitrag.
Liebe Sarah,
ich freue mich riesig, heute bei dir zu Gast und Teil deines Hochzeitsmonats sein zu dürfen. Ich wünsche dir und deinem Liebsten von ganzem Herzen alles Liebe. Während du den schönsten Tag deines Lebens und die spannende Zeit drumherum in vollen Zügen genießt, habe ich für dich ein paar Mini Hochzeitstörtchen in zartem Ombré gezaubert. Weil du mir verraten hast, dass eure Hochzeitsfarben ganz in Weiß, Altrosè und Pfirsich gehalten sein werden, gibt's von mir natürlich ein paar zartrosa Törtchen :)
Bevor wir aber zum Rezept für diese rosafarbenen Sahnebömbchen kommen, möchte ich mich für alle deine lieben Leser, die mich noch nicht kennen, kurz vorstellen. Ich bin Anne - Kuchenkind, Backbegeisterte, Süßschnabel und seit Oktober 2013 Blogmama bei Chèvre Culinaire, meinem virtuellen Lieblingsplätzchen, auf dem ich über alles rund ums Kochen & Backen, verschiedene DIYs & Lieblingsstücke schreibe. In den vergangenen Monaten habe ich durch meinen Blog nicht nur zauberhafte Menschen im Leben 1.0 kennengelernt - so wie unsere allerliebste Braut - , sondern auch die (Food)-Fotografie für mich entdeckt. Seitdem liegt mir nicht nur das Schreiben meiner Beiträge und der Austausch mit meinen Lesern sehr am Herzen, sondern eben auch das Fotografieren. So, genug von mir. Bühne frei für diese kleinen Hochzeitstörtchen.
Wir brauchen neben 6 Dessertringen (∅7,5 cm) für den Biskuit 2 frische Eier (M), 2 EL Wasser, 85 g Zucker, 1/2 Pck. Vanillezucker, 85 g mehl und 1/2 TL Backpulver. Für die Sahnecreme kommen noch 250 g Erdbeeren, 4 Blatt Gelatine, 50 g Zucker und 400 ml Sahne hinzu.
Heizt zunächst den Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Nun werden die Eier getrennt und die Eigelbe mit Wasser, Zucker und Vanillezucker schaumig geschlagen. Anschließend schlagt ihr die Eiweiße in einem sauberen Gefäß separat steif und hebt sie unter die Eigelbmasse. Nun werden Mehl und Backpulver darüber gesiebt und untergehoben bis ein homogener Teig entsteht. Den Biskuitteig anschließend in eine eingefettete und bemehlte Rechteckform geben und auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Lasst ihn gut auskühlen und stecht ihn schließlich mit den Dessertringen aus. Für die Sahnecreme werden zunächst die Erdbeeren gewaschen und püriert. Dann wird die Gelatine 5 Minuten in kaltem Wasser eingeweicht und dann mit 2 EL warmem Erdbeerpüree verrührt. Nun schlagt ihr die Sahne steif und rührt das Erdbeer-Gelantine-Gemisch unter. ⅓ der Creme trennt ihr ab und stellt es beiseite. Nun wird die Hälfte des übrigen Pürees unter den Rest der Sahnecreme gehoben. Wieder teilt ihr die Hälfte der Masse ab. Schließlich wird der Rest des Pürees in den Rest der Creme gegeben. Nun solltet ihr drei etwas gleich große Portionen der verschieden stark pigmentierten Cremes haben. Schichten sie anschließend abwechselnd auf den Biskuitboden in die verteilen und stellt die Törtchen für 2 Std. kalt.
Tipp: Damit sich die Sahnecreme gut aus den Ringen lösen lässt, streicht sie vorher dünn mit neutralem Öl ein und bestäubt sie mit Puderzucker.
Liebe Sarah, ich wünsche euch noch einmal alles, alles Liebe und eine wunderbare Zeit! Ich wünsche euch Sonnenstrahlen, Konfettiregen, Bauchkribbeln, Herzklopfen, Sternschnuppennächte & all das, was ihr euch wünscht!
Alles Liebe,
eure Anne
♥
Samstag, 30. Mai 2015
Feldsalat mit Pinienkernen und Erdbeer-Dressing und eine kleine Ankündigung!
Als ich heute Morgen das Dressing für unseren leichten Mittagssalat vorbereite, wurde mir eines deutlich bewusst: Nicht mal mehr eine Woche und ich sage JA zur Liebe meines Lebens. Wie verrückt das klingt! Besonders schön daran ist aber, dass ich die Woche bis dahin in vollen Zügen genießen kann. Erst gestern habe ich die letzten Seiten meiner Masterarbeit niedergeschrieben. Und während ich in der kommenden Woche die restliche Vorfreude auf unsere Hochzeit genieße, ausgelassen feiere und schließlich in die wohlverdienten Flitterwochen düse, habe ich etwas ganz besonderes für euch vorbereitet. In dieser Zeit soll schließlich auch mein Blog nicht zu kurz kommen. Deshalb habe ich drei ganz wundervolle Bloggerinnen gefragt, ob sie nicht Lust hätten, den Monat Juni hier auf "Alles und Anderes" ganz im Thema "Hochzeit" zu gestalten. Nächste Woche startet also eine kleine Gastbloggerreihe bei mir und ich bin schon sehr gespannt, wie euch die Ideen gefallen werden! Eines kann ich schon verraten: Von süß bis herzhaft bis hin zu hübschen DIY-Ideen ist alles vertreten. Ihr dürft gespannt sein.
So, nun aber zu dem Hauptdarsteller dieses Blogposts: mein Feldsalat mit selbstgemachten Erdbeerdressing! Vor ein paar Tagen stieß auf ein leckeres Rezept in einer Zeitungsbeilage und dachte mir, dass ich das sofort ausprobieren muss! Ein bisschen habe ich es an meinen Geschmack angepasst und et voilá: Fertig ist ein leckerer Sommersalat. Das besondere ist eindeutig der Dressing - deshalb kann ich euch das Rezept dafür auch nicht vorenthalten. Ihr benötigt lediglich folgende Zutaten und schon kann es mit dem Zubereiten losgehen.
Zutaten
55 ml Rapsöl | 1 1/2 EL Senf | 2 EL Honig | 80 g Erdbeeren | Prise Pfeffer
Gebt Öl, Senf und Hönig in eine Schüssel und verrührt alles so gut, bis die Zutaten eine homogene Masse ergeben. Anschließend wascht ihr die Erdbeeren, entfernt das Grün und püriert sie sorgfältig. Gebt die pürierten Erdbeeren mit unter euer Honig-Senf-Dressing und schmeckt das ganze noch mit einer Prise Pfeffer ab. Fertig ist das perfekte Sommer-Dressing!
Für meinen Salat habe ich einfach Feldsalat gewaschen, ein paar Tomaten geviertelt, Zwiebelringe vorbereitet und schließlich Pinienkerne ohne Öl in der Pfanne geröstet, bis sie schon goldbraun gefärbt waren. Alle Zutaten habe ich schließlich in einer großen Schüssel miteinander vermengt und schließlich den leckeren Erdbeer-Dressing dazu gegeben. Das leicht fruchtige des Dressings passt einfach super zum Salat und gibt ihm den nötigen Pepp.
So. Mit diesem kleinen Rezept verabschiede ich mich jetzt ganz offiziell in meine wohlverdienten Hochzeitswochen. Lasst euch überraschen von meinen lieben Gastbloggerinnen und schaut nächste Woche gern vorbei, wenn die erste im Bunde euch mit einer ganz besonderen Hochzeitsleckerei verzaubern wird.
Ich wünsche euch noch ein wunderschönes Wochenende. Lasst es euch gut gehen!
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