Samstag, 9. März 2013
Allerliebste Schmetterlings-Plätzchen
Ohje. Wo ist denn die Sonne hin? Noch zu Beginn der Woche konnte ich meine Nase in die wärmenden Strahlen strecken und nun ist es wieder so unangenehm kalt und grau vor der Haustür. Grund genug, um den Frühling wenigstens auf meinem Blog weiterhin aufrechtzuerhalten! Ich habe euch bereits am Mittwoch meine hübschen Schmetterlings-Cupcakes vorgestellt, die ich aus der Zeitschrift "Torten dekorieren" nachgebacken habe. Mit den Ausstechformen und der passenden Anleitung habe ich daraus noch wunderbare Schmetterlingsplätzchen gezaubert, die ich euch nicht vorenthalten möchte!
Ich bin mir sicher, dass der eine oder andere von euch noch nach einer süßen Kleinigkeit für Ostern sucht und ich finde, da kommen diese hübschen Schmetterlinge doch gerade recht! Denn Plätzchen darf man ruhig zu jeder Jahreszeit essen und nicht nur dann, wenn der Mann mit der roten Mütze seine Geschenke verteilt! ;)
Butter und Zucker verrührt ihr sorgfältig mit dem Handrührer, so dass eine schöne schaumige Masse entsteht. Danach rührt ihr das Ei und das Vanillearoma unter. Das Mehl siebt ihr nach und nach in die Schüssel und verrührt alles gut. Anschließend wird der Teig geknetet, so dass er geschmeidig wird. In Frischehaltefolie gepackt kommt euer Teig nun für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Heizt den Ofen auf 180°C vor. Auf eine Arbeitsplatte streut ihr ein wenig Mehl und rollt euren Teig darauf gleichmäßig aus. Mit einem Schmetterlingsausstecher (oder anderen Frühlingsmotiven) stecht ihr nun die Plätzchen aus. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech backt ihr eure Schmetterlinge ca. 12-15 Minuten, bis sie schön goldgelb sind. Danach lasst ihr sie abkühlen.
In der Zwischenzeit bereitet ihr eure Eiweißglasur vor. Dafür siebt ihr den Puderzucker in eine Schüssel und gebt dann die Eiweiße sowie den Zitronensaft hinzu. Verrührt alles mit dem Handrührer ungefähr sieben Minuten bis eine schöne feste und glänzende Masse entsteht, bei der man kleine steife Zipfel sehen kann. Sollte die Masse zu trocken wirken, dann gebt einfach noch etwas Zitronensaft hinzu. Wenn ihr nun mehrere Speisefarben für eure Schmetterlinge verwendet, dann teilt eure Eiweißglasur gleichmäßig auf. Gebt die Masse in eine Schüssel und verrührt es mit der gewünschten Farbe. Nehmt nicht zu viel! Gebt lieber nach und nach Farbe hinzu, damit der Farbton nicht zu dunkel, sondern schön pastellfarben wirkt. Eure Glasur sollte nun schön fest sein, so dass ihr sie durch eine Einwegspritztülle mit einem kleinen Loch spritzen könnt. Mit der Spritztülle fahrt ihr nun die Konturen der Schmetterlingsflügel entlang. Auch den Schmetterlingskörper formt ihr mit dieser festeren Masse. Danach verdünnt ihr eure Eiweißglasur mit etwas Wasser und "malt" das Innere eurer Konturen aus. So entstehen wunderschöne gleichmäßige Dekorationen!
Für meine lila Schmetterlinge habe ich übrigens einfach nur rote und blaue Lebensmittelfarbe gemischt. So muss man nicht unnötig viel Geld für verschiedene Farben ausgeben...
Und, wie gefallen euch meine kleinen bunten Schmetterlinge?
Neuigkeiten: Heute Morgen erreichte mich eine Mail von Mira, der Gründerin des wunderbaren Blogs "Do-It-Yourself"! Dort ist einer der begehrten Autorenplätze frei geworden und ich hatte mich einfach auf gut Glück beworben. Ich kann es gar nicht fassen, aber tatsächlich stehe ich nun zur Wahl, um einer der Autoren von "Do-It-Yourself" zu werden. und das neben solch wunderbaren Bloggerinnen! Ich würde mich natürlich sehr freuen, wenn ihr mich bei diesem Voting (hier) unterstützt. Auch anonyme Leser können selbstverständlich abstimmen. Vielen lieben Dank! Ich wünsche euch noch ein wunderbares Wochenende!
Mittwoch, 6. März 2013
Köstliche Schmetterlings-Cupcakes
Sonne! Endlich ist sie da und stimmt uns ein auf den Frühling. Da wird es Zeit auch die Naschereien mit dekorativen Frühlingsmotiven zu versehen! Einige von euch kennen bereits die Zeitschrift "Torten dekorieren". Die erste Ausgabe kostete preiswerte 1,50€, so dass ich an ihr nicht vorbei gehen konnte. Und ich muss sagen: ich bin begeistert! Die Zeitschrift bietet schöne Schritt-für-Schritt-Anleitungen und kleine Rezepte, die man einfach nachmachen kann. Und schon befinden sich auf dem nächsten Kaffeetisch nicht nur leckere, sondern auch wunderschön dekorierte Köstlichkeiten! So musste ich unbedingt die Schmetterlings-Cupcakes backen - inklusive kleiner Schmetterlinge aus Blütenpaste!
Auf den Fotos könnt ihr meine kleinen Meisterwerke bewundern. Die Blütenpaste für die Schmetterlinge habe ich selbst hergestellt, da mir die Preise in den Onlineshops ein wenig zu hoch erschienen... Aber ich habe Gott sei Dank bei Kamen von "Tortentantes Tortenwelt" ein wunderbares Rezept gefunden, was eigentlich recht gut funktioniert hat. Nur allzu dünn konnte ich meine Paste nicht ausrollen, so dass meine Schmetterlinge ein bisschen zu dick und schwerfällig aussehen.
Cupcake samt Topping sind aber wesentlich leichter herzustellen und schmecken einfach köstlich, so dass ich euch das Rezept dafür nicht vorenthalten möchte!
Den Backofen heizt ihr zunächst auf 190°C vor. Belegt eine Muffinform mit Backförmchen oder stellt die Muffinförmchen auf ein Blech. Zucker und Butter rührt ihr mit einem Handrührer schaumig. Anschließend gebt ihr Eier und Vanillearoma hinzu und verrührt alles gut. Das Mehl siebt ihr in die Schüssel und rührt es unter. Danach gebt ihr die geriebene Schokolade hinzu. Nun müsste die Masse schön weich und flüssig sein. Ist das nicht der Fall (so wie es bei mir war) dann gebt ihr noch etwas Milch hinzu, bis die Masse die gewünschte Konsistenz annimmt. Den Teig teilt ihr dann gleichmäßig auf die Muffinförmchen auf und lasst es im Ofen 12-20 Minuten backen, bis sie schön goldgelb sind. Auskühlen lassen und erst danach mit der Buttercreme verzieren!
Für die Buttercreme siebt ihr zunächst den Puderzucker in eine Schüssel. Danach gebt ihr die weiche Butter hinzu und verrührt alles gleichmäßig mit dem Handrührgerät. Danach gebt ihr Wasser und Vanillearoma hinzu, bis eine helle schaumige und etwas feste Masse entsteht. Damit meine Buttercreme so schön gelblich wurde, habe ich sie zusätzlich noch ein wenig mit gelber Lebensmittelfarbe eingefärbt! Mit einer großen Spritztülle setzt ihr nun das Topping auf den Cupake. Sollte es beim ersten Mal nicht so gelingen, dann nicht verzagen! Nehmt einfach die Creme mit einem Messer sorgfältig wieder herunter und beginnt von vorn bis ihr zufrieden seid.
Damit eure Cupcakes auch echte Schmetterlings-Cupcakes werden, fehlen natürlich noch die Schmetterlinge! Dafür benötigt ihr eine passende Ausstechform sowie Blütenpaste. Wie oben bereits erwähnt, habe ich meine selbst hergestellt. Es gibt sie aber auch zu kaufen, so dass ihr mit dieser Masse sofort loslegen könnt. Mit etwas Lebensmittelfarbe färbt ihr eure Blütenpaste zunächst ein. Ich habe rot gewählt, so dass die kleinen Schmetterlinge im zarten rosa auf den Cupcakes schweben.
Auf Backpapier rollt ihr die Blütenpaste so dünn wie möglich aus und stecht mit der Ausstechform sorgfältig die Schmetterlinge aus. Ein stabiles Blatt Papier faltet ihr wie eine Ziehharmonika und legt die ausgestochenen Schmetterlinge jeweils in den gefalzten Knick, so dass die Flügel nach oben stehen. In dieser Position lasst ihr die Schmetterlinge mindestens einen Tag trocknen! Erst dann könnt ihr sie auf eure fertigen Cupcakes setzen. Wenn ihr mögt, könnt ihr noch mit normalen Zuckerguss und einer dünnen Spritztülle einen Körper in die Mitte der Schmetterlinge zeichnen. Wenn das kein Hingucker auf jedem Frühlingstisch ist!
Ich wünsche euch einen wunderbaren sonnigen Frühlingstag! Auf dass das Wetter erst mal so schön bleibt wie es gerade ist. Ich genieße jeden einzelnen Sonnenstrahl und mag nicht wieder so viel grau um mich herum haben...
Wie gefallen euch meine kleinen Schmetterlings-Cupcakes? Kennt ihr auch die Zeitschrift "Torten dekorieren" und habt selbst bereits etwas daraus nachgebacken?
Freitag, 1. März 2013
DM Lieblinge im Februar
Endlich habe ich es auch geschafft: Ich habe meine ersten DM Lieblinge erhalten! In einem wunderbaren frischen Frühlingsgrün präsentiert sich diese Box und auch der Inhalt ist ganz nach meinem Geschmack. Ihr kennt die Box nicht? Dann möchte ich euch kurz berichten, was es damit auf sich hat. DM verlost vier Mal im Jahr die DM Lieblinge. Innerhalb von 24 Stunden kann man sich dafür anmelden und wird per Zufall ausgelost. Insgesamt 5000 Menschen haben so die Chance eines der 3-Monats-Abos zu ergattern. Eine Box kostet 5€ - ihr Inhalt aber übersteigt diesen Wert eigentlich immer. Aber schaut doch selbst, was mich dieses Mal in meiner allerersten Box erwartete!
Von Tee kann ich derzeit nicht genug bekommen! Deshalb freue ich mich sehr über den naturbelassenen Kräutertee Lavendel & Verbene von stick lembke. So habe ich gleich wieder etwas schönes zum ausprobieren. Und so lange die Sonne sich noch nicht vollständig gegen die Wolken durchsetzen kann, ist es auch genau das Richtige zu diesem tristen Märzanfang.
Ich denke, der Winter hat meiner Haut nicht gut getan. Seit Wochen plagen mich eine Menge nerviger Pickel und so bin ich schon sehr gespannt auf dieses Reinigungsmousse von Nivea! Vielleicht hilft dieses Produkt mir endlich, so dass ich mit reiner Haut in den Frühling starten kann.
Das Playboy Duschgel präsentiert sich mit einem süß-fruchtigen Duft und ist so genau nach meinem Geschmack.
Und für ein wenig mehr Farbe auf den Nagel gibt es auch gleich noch einen schönen Nagellack von P2 in einem knalligen Rot. Da ich selbst nicht sehr oft zu Nagellack greife, darf sich meine Freundin darüber freuen. Dennoch habe ich ihn heute bereits ausprobiert und muss sagen, dass mir die Farbe ausgesprochen gut gefällt.
Außerdem waren in der Box noch zwei Persil Color Mega Caps. Mal sehen, ob die Wäsche danach tatsächlich so schön strahlt und gut riecht. Die Originalgröße (mit 16 Caps) kostet übrigens 4,95€.
Zu guter Letzt lag in der Box noch ein schönes Notizbuch. Das kann man ja bekanntlich immer wunderbar gebrauchen, nicht wahr?
Fazit: Insgesamt bin ich mit meinen ersten DM Lieblingen sehr zufrieden. Der reine Wert der Produkte beläuft sich auf 15,75€. Keines der Lieblinge hat mich auf den ersten Blick enttäuscht - im Gegenteil! Der gesamte Inhalt der Box entspricht genau meinem Geschmack und so kann ich wunderbar zufrieden und glücklich in das Wochenende starten und meine neuen Errungenschaften auf Herz und Nieren testen.
Ich wünsche euch noch einen wunderbaren Start in das Wochenende!
Habt ihr selbst auch bereits die DM Lieblinge erhalten? Welche Erfahrungen habt ihr in der Vergangenheit mit der Box gemacht?
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