Dienstag, 10. September 2013

Ein Tag an zwei Seen

Bei dem regnerischen Wetter, schaue ich gern auf das vergangene Wochenende zurück. Denn da nutzte ich die letzten Sonnenstrahlen dieses Sommers aus und besuchte meine Familie im schönen Brandenburg. Wir starteten einen ausgiebigen Ausflug, der uns zunächst an den Senftenberger See und schließlich zum Geierswalder See führte, um schwimmende Häuschen anzusehen. Das Rauschen des Wassers, die frische Brise, die durch meine Haare wehte und das köstliche Eis als kleine Abkühlung... herrlich! Also lehnt euch zurück und genießt genau wie ich den Blick auf traumhaftes blaues Wasser und Sonnenschein an diesem wunderbaren Septemberanfang.

Die "schwimmenden Häuser" am Geierswalder See sind übrigens traumhafte Ferienwohnungen. Für einen Kurzurlaub direkt am Wasser finde ich diese Idylle einfach perfekt. Wer möchte denn nicht am Morgen erwachen und sofort herrliches klares Wasser sehen?

Ich sende euch sonnige Grüße und wünsche noch einen wunderbaren Dienstag!

Sonntag, 8. September 2013

Fruchtige Apfel-Cupcakes

Heute bin ich zu Gast bei Melanie und ihrem schönen Blog "Fräulein Grinsekatze". Dafür habe ich ein wunderbares Rezept für saftige Apfel-Cupcakes mitgebracht, mit denen ihr eure Liebsten begeistern könnt. Auch euch möchte ich an diesem schönen Sonntag das Rezept für die kleinen Köstlichkeiten natürlich nicht vorenthalten!

Die saftigen Cupcakes mit leuchtend grünem Topping sind schnell zubereitet und wirklich ein toller Hingucker auf jedem Kaffeetisch. Für 12 Apfel-Cupcakes benötigt ihr folgende Zutaten:

Heizt zunächst den Backofen auf 180°C vor. Schält die Äpfel, entfernt das Kerngehäuse und schneidet sie in kleine Stücke. Die Apfel-Stückchen gebt ihr in eine Schüssel und bestreut sie mit 2 Esslöffel Zucker sowie 1/2 Teelöffel Zimt und durchmischt alles gut. Siebt das Mehl in eine Schüssel und gebt 50g Zucker, Natron und eine Prise Salz hinzu und verrührt alles. Danach zerlasst ihr die Butter sorgfältig und gebt sie in eine weitere Schüssel. 100g Zucker, Ei, Buttermilch und Vanillezucker hinzugeben und alles gut vermengen. Anschließend gebt ihr die flüssigen Zutaten zu der Mehlmischung und verrührt alles gründlich. Zu guter Letzt hebt ihr sorgfältig die Apfelstückchen unter. Nun könnt ihr den fertigen Teig in Muffinförmchen verteilen und für etwa 18 Minuten in den Ofen stellen, bis die Cupcakes schön hochgehen und leicht bräunlich sind.

In der Zwischenzeit bereitet ihr euer Topping vor. Dazu schlagt ihr die weiche Butter kurz mit dem Handrührer schaumig und rührt dann den Puderzucker unter. Anschließend gebt ihr Frischkäse und das Mark der Vanilleschote hinzu und vermengt alles zu einer homogenen Masse. Erst am Ende gebt ihr noch ein paar Tropfen grüne Lebensmittelfarbe hinzu, bis ihr den gewünschten Farbton erreicht habt. Sobald eure Cupcakes fertig gebacken und abgekühlt sind, könnt ihr das Topping mit Hilfe eines Messers auf die fertigen Törtchen streichen.

Um eure hübschen Cupcakes nun auch wie kleine Äpfel aussehen zu lassen, bastelt ihr euch aus kurzen Holzstäbchen und etwas grünem Tonkarton noch ein paar kleine Blättchen, die ihr letztlich in die Törtchen steckt. Und schon sind eure Apfel-Cupcakes fertig und warten darauf verspeist zu werden!

Lasst es euch schmecken! Ich wünsche euch einen gemütlichen Sonntag.

Freitag, 6. September 2013

DIY: Eine rosarote Babykarte

Ein süßer kleiner neuer Erdenbürger wurde Ende August geboren. Die kleine Jasmin Marie ist nun der ganze stolz ihrer lieben Eltern und ihres großen Bruders Jonas. Um der kleinen Jasmin ein hübsches Willkommensgeschenk zu bereiten, habe ich es mir nicht nehmen lassen bei Wichtelswerk eine hübsche Schnullerkette zu besorgen. Leider lies diese so lange auf sich warten, dass ich mein kleines Geschenk erst jetzt auf den Weg schicken konnte...

Dennoch ist die Schnullerkette für die kleine Jasmin wunderschön geworden, so dass ich sie euch nicht vorenthalten möchte. Passend zu ihr zauberte ich noch eine Glückwunschkarte für die stolzen Eltern.

Weißes Papier beklebte ich mit Masking-Tape. Dies diente mir als Untergrund für eine pinkfarbende Wimpelkette, die ich aus Tonkarton und einem Bindfaden gestaltete. Da mir nicht so recht ein passender Spruch einfallen wollte, beließ ich es einfach bei den Worten "Baby" auf der Karte, die noch mit einer farblich passenden Schleife verziert wurden. Alles zusammen befestigte ich auf grauem melierten Tonkarton.

Die Karte ist tatsächlich recht simpel, doch ich liebe das rosarote Erscheinungsbild sehr. Zudem passt es perfekt zu der Schnullerkette von Wichtelswerk. Versehen mit ein paar lieben Worten und der passenden selbstgebastelten Verpackung aus dem gleichen grauen Tonkarton, aus dem auch schon die Karte gefaltet wurde, konnte sich nun das Willkommensgeschenk für die süße Jasmin auf den Weg machen.