Donnerstag, 13. März 2014
Frühlingswrap mit Hähnchen im Honig-Sesam-Mantel
Tomaten, Salat und Co. hatten es sich bereits super gemütlich gemacht in meinem Kühlschrank und dennoch schaffte ich es nicht pünktlich bei Inas wunderbaren Aktion "Lets cook together" dabei zu sein! Ganz zerknirscht betrachtete ich also am Montag die tollen Beiträge der fleißigen Bloggerinnen, die einfach besser vorbereitet waren als ich und zum März-Thema tolle gerollte und gewickelte Köstlichkeiten präsentierten. Einen Tag später war der etwas kleine Frust über meine eigene schlechte Organisation aber schon längst wieder vergessen und das hatte ich eindeutig meiner besseren Hälfte zu verdanken. Der Liebe überraschte mich nämlich mit einer kleinen Botschaft inklusive vorbereitetem Salat, Hähnchen und mehr, so dass ich meinen köstlichen Wrap einfach nur noch wickeln und verspeisen musste. Welch ein Luxus!
Für unseren Frühlingswrap haben wir uns eine fertige Packung Tortilla-Wraps besorgt, die man gerade mal für eine Minute in der Mikrowelle aufwärmen muss. Anschließend habe ich die Tortilla mit Frischkäse bestrichen und frische Basilikumblätter darüber gestreut. Danach habe ich gemischten Salat in die Mitte des Tortilla gegeben. Dazu gesellten sich noch kleine geviertelte Rispentomanten und ein bisschen gewürfelte grüne Gurke. Mit Paprika, die ich ebenfalls zuvor noch in Würfel geschnitten habe, wurde die Salatmischung noch verfeinert.
Das Highlight des Frühlingswraps ist aber eindeutig das Hähnchen, welches meine bessere Hälfte für mich so perfekt vorbereitet hatte, so dass ich es einfach nur noch zu meiner Salatmischung geben musste. Dafür hat er zunächst Hähnchenbrust (etwa 400g für letztlich sechs Wraps) in Streifen geschnitten und mit etwas Butter in der Pfanne goldbraun angebraten. Anschließend würzte er es mit Salz, Pfeffer und etwas Knoblauch. Zum Schluss gab er dann noch einen Esslöffel Honig mit in die Pfanne. Sobald alles schön geschmolzen war und das Hähnchen mit dem Honig ummantelt wurde, streute er nach Belieben Sesamkörner mit in die Pfanne. Alles gut durchgemischt und schon war das Hähnchen im Honig-Sesam-Mantel fertig und fand seinen Platz in meinem Wrap.
Zum Schluss wickelte ich die Wraps noch zu einer perfekten Rolle. Den unteren Teil drückte ich in diese Rolle, damit beim Essen nicht mein ganzer Salat hinterrücks wieder herauspurzeln konnte. Dank der guten Vorbereitung meines Liebsten konnte ich also in Windeseile ein leckeres Abendessen verspeisen und hatte sogar noch etwas für das Mittagessen am nächsten Tag im Büro übrig. Einfach herrlich!
Und, wie macht ihr eure Wraps am liebsten?
Donnerstag, 6. März 2014
DIY: Frühling im Kännchen
Dieser Beitrag enthält Werbung für edding.
Endlich ist der Frühling da! Nach so vielen Monaten, in denen ich vergeblich auf einen schönen weißen Winter mit dicken Schneeflocken gehofft hatte, konnte ich letztlich keinen grauen Himmel mehr sehen. Immer diese Dunkelheit, trüben Straßen und dann noch ein kaputter Reißverschluss an der geliebten Winterjacke... nein. Da macht die kalte Jahreszeit keinen Spaß und ich sehnte mich nach den ersten warmen Sonnenstrahlen im Jahr. Und da sind sie nun endlich! Die ersten Tage in der schönen Sonne sog ich förmlich in mich ein. Es ist wunderbar, den Schneeglöckchen und Krokussen vor der Haustür beim Wachsen zuzusehen. Doch noch viel schöner ist es, die Frühblüher auch auf der eigenen Fensterbank stehen zu haben, um sich jeden Morgen an ihrem bunten Anblick zu erfreuen.
In diesem Jahr wollte ich den kleinen Pflänzchen ein ganz besonderes zu Hause geben. Mein Plan stand sehr schnell fest: Ich wollte unbedingt eine Gießkanne bepflanzen! Am liebsten so eine schicke aus Metall. Doch wie das mit den Plänen immer so ist - irgendetwas kommt meist dazwischen. In diesem Fall waren es die unverschämten Verkäufer auf dem Flohmarkt im Mauerpark hier in Berlin. Ich war mir so sicher, dort die Gießkanne meiner Träume zu finden. Doch da hatte ich die Rechnung nicht mit den Händlern gemacht, die wohl der Meinung sind, dass solch eine Kanne auch Unsummen zu kosten hat. Nicht mit mir! Eine Kanne nach der anderen ließ ich stehen. Teilweise tatsächlich mit einer kleinen Träne im Auge.. Nach einer Odyssee über das Gelände, weckte jedoch ein ganz anderes glänzendes Schmuckstück meine Aufmerksamkeit: Ein kleines silbernes Milchkännchen. Genau dieses Kännchen sollte es nun sein! Dieses und kein anderes! Und was soll ich sagen? Das Glück war auf meiner Seite, denn das Kännchen wanderte noch mit drei weiteren silbernen Freunden für nette zwölf Euro in meinen Beutel. Und schon konnte ich mich an meine eigentliche Idee wagen: das Kännchen und seine Freunde bekamen einen neuen Anstrich!
Bei edding* findet man neuerdings schickes Permanent Spray, das ich anstelle der sonst von mir verwendeten Baumarkt-Sprühdosen ausprobieren wollte. Ich entschied mich für passende frühlingshafte Farben: hellelfenbein, pastellgelb und pastellgrün. Und schon konnte es losgehen.
Nachdem ich mein Kännchen und seine treuen Begleiter gründlich von Staub und kleinen Krümeln befreit und meine Arbeitsfläche großzügig mit Zeitungspapier ausgelegt hatte, grundierte ich alles komplett mit einer Universalgrundierung (Bild 1). Wie sich später herausstellte, war dieser Vorgang wirklich notwendig, da beim Abkleben sonst die Farbe an kleinen Stellen am Malerkrepp hängen blieb und nicht an meinen neuen "Blumentöpfen".
Sobald die Grundierung getrocknet war, besprühte ich alles mit dem schönen Farbton "hellelfenbein" (Bild 2). Die Farbe ist matt und genau nach meinem Geschmack. Diese Farbe ließ ich über Nacht trocknen. Um den neuen Pflanzenbehausungen dann noch den letzten Schliff zu verleihen, habe ich bei dem Kännchen alles sorgfältig mit Folie abgedeckt und mit Malerkrepp abgeklebt (Bild 3) - abgesehen von der Nase der Kanne. Die hübschte ich mit "pastellgrün" auf (Seite 4).
Zwei der anderen kleinen "Kännchen" klebte ich zur Hälfte ab und sprühte je einen breiten Streifen "pastellgelb". Erst als die Farbe vollständig getrocknet war, entfernte ich vorsichtig Malerkrepp und Folie. Eindeutig der spannendste Moment! Leider ist bei dem oberen Kännchen wirklich ein kleiner Teil der Farbe am Klebeband hängen geblieben, wie ich eben schon erwähnt hatte. So schimmerte neben der schönen neuen Farbe wieder die normale silberne Oberfläche hervor. Doch so leicht gebe ich ja nicht auf. Das Kännchen wurde von mir einfach noch einmal besprüht und beim zweiten Mal blieb alles da, wo es sein soll.
Nachdem mein Kännchen und seine Freunde nun in einem schönen frühlingshaften Ton erstrahlten, konnte ich sie endlich mit den passenden Frühblühern bepflanzen. Narzissen, Traubenhyazinthen und Tausendschönchen zogen bei mir ein.
Wer ganz genau hinschaut, kann auch wirklich eine kleine Traubenhyazinthe zwischen den Narzissen entdecken. Die anderen beiden wollten einfach nicht mehr in die kleinen "Blumentöpfe" passen und haben einen anderen schönen Platz gefunden.
Dem einzigen Schälchen ohne Füße habe ich noch vor dem Bepflanzen zur Dekoration eine kleine Schleife aus Seidenband verpasst. Mit etwas Kleber fixiert kann beim Gießen oder Umstellen auch nichts verrutschen.
Hach, ich liebe den Frühling auf meinem Fensterbrett. Jeden Tag kann ich den Pflänzchen nun beim Wachsen zusehen. Und, habt ihr bereits ein paar Frühblüher in die eigenen vier Wände geholt?
Bezugsquellen:
Kännchen und Co: Flohmarkt
Permanent Spray: edding*
Seidenband: idee. Creativmarkt
Pflanzen: REWE
Donnerstag, 27. Februar 2014
Einfache Marmor-Cucpakes mit Sahnetopping
Nach Tagen, die vollgestopft waren mit Layoutfragen, Zettelkramerei, Hinterherrennerei, Anrufelisten abarbeiten, gestalterischen Fragen und Diskussionen, Glücksmomenten, Fotoaufnahmen zwischen Tabletts und Salatbuffet, netten Gesprächen, haltloser Unklarheit, Löchern in den Socken und erschöpften Abenden, bei denen die Augen selbst bei der Lieblingsserie nicht mehr offen bleiben wollten, stelle ich erleichtert fest das es... noch nicht Wochenende ist. Wenn eine Woche so schön mit Arbeit ausgefüllt ist, dann bin ich doch froh, wenn abermals ein leidiger Zahnartzbesuch winkt. So kann ich den Tag wieder ganz für mich nutzen und liegengebliebene Dinge endlich anpacken! Aber zunächst bin ich euch noch etwas schuldig. Vergangenen Freitag habe ich ja meine lieben Kollegen mit netten kleinen Gugls überrascht. Doch diejenigen, die mir auch über Instagram folgen, haben sicher bemerkt, das sich neben Schoko-Eulen und Mini-Gugls auch kleine Cupcakes auf das Bild geschlichen haben!
Bei den leckeren Köstlichkeiten handelt es sich um Marmor-Cupcakes mit fluffigem Sahnetopping. Das Rezept habe ich aus dem Büchlein "Cupcakes & Muffins" vom NGV-Verlag. Ich fand es so gut, dass ich absolut nichts daran nach meinem Geschmack geändert habe. Die Sahne passt einfach perfekt zu dem luftigen Teig und hat tatsächlich das ein oder andere langgezogene "Mmmmmhhhhh..." im Büro erklingen lassen. Alles, was ihr für die leckeren Marmor-Cupcakes neben Papierförmchen benötigt, sind folgende Zutaten:
Heizt zunächst den Backofen auf 170°Grad vor. Rührt die Butter mit Zucker und einem Päckchen Vanillezucker cremig und gebt dann die Eier hinzu. Anschließend gebt ihr Mehl mit Backpulver zu dem Teig hinzu und rührt letztlich die 100ml der Sahne unter. Die Hälfte vom Teig füllt ihr nun in Papierförmchen. Unter die zweite Hälfte rührt ihr das Kakaopulver unter und verteilt dann denn dunklen Teig auf dem hellen. Mit einer Gabel könnt ihr dann von unten nach oben durch den Teig ziehen. So entsteht letztlich eine kleine Marmorierung. Backt eure Cupcakes für etwa 20 Minuten und lasst sie anschließend gut abkühlen.
Für das Sahnetopping gebt ihr die restliche Sahne mit dem restlichen Vanillezucker und Sahnesteif in eine Schüssel und schlag sie steif. Füllt die Masse in einen Spritzbeutel mit größer Tülle und verteilt sie auf euren Cupcakes. Zum Schluss noch mit etwas Kakaopulver bestäuben und schon sind die köstlichen Marmor-Cupcakes fertig!
Ich hoffe, euch ist sofort meine wunderbare neue Lieblingstortenplatte von Miss Étoile aufgefallen! Von der lieben Kerstin von Minidrops bekam ich letzte Woche eine Nachricht, dass ich bei ihrem schönen Gewinnspiel großes Glück hatte! Und so durfte ich mir eine kleine Tortenplatte in der Farbe meiner Wahl aussuchen. Da ich mich nicht so recht entscheiden konnte bei den hübschen Varianten, wählte ich das schlichte Weiß. Ich bin einfach hin und weg von ihr. Ich befürchte, dieses Schmuckstück werdet ihr nun noch oft bei mir zu sehen bekommen ;)
Ich wünsche euch noch einen entspannten Donnerstag und ganz viel Spaß beim Nachbacken!
Bezugsquellen:
Tortenplatte: Minidrops
Papierförmchen, Fähnchen & CupCake-Schürzen: RBV Birkmann*
Blaue Geschirrtücher: Wieder von Omi ;)
*Sponsoring/Kooperation
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